大蒜完全可以水培种植，操作简单门槛低，出芽速度快，既可以采收新鲜蒜苗食用，也能当小盆栽摆放在家中观赏。
1、准备材料：挑个头饱满、没有损伤腐烂的完整大蒜头，剥掉外层干枯的蒜皮，找一个浅口的容器，家里不用的盘子、浅花盆都可以，再准备干净的清水就行。
2、上盆种植：把处理好的大蒜头底部朝下，挨个摆放在容器里，往容器里加水，水位没过大蒜底部三分之一就好，千万不要把整个蒜头泡进水里，不然很容易腐烂。摆放在散光通风的地方就行，不要直接放烈日下晒。
3、日常养护与收获：养护过程中每隔2-3天换一次清水，保持水质干净就可以，不用额外施肥。温度在15-25℃的时候，一般3-5天就能出芽，等蒜苗长到20-25厘米左右就可以采收，从种植到第一次收获只需要20-30天，割完一茬还能再长1-2茬。
水培大蒜靠本身蒜头储存的养分就能正常生长，不用额外添加肥料，如果想要蒜苗长得更壮，也可以每次换水的时候滴一滴稀释的水培营养液，不要放太多避免烧根。