熏制好的腊肉可以直接蒸熟食用，也可以搭配各类蔬菜炒炖、做成主食馅料，吃法非常多样。
1、直接蒸食，这是最能保留熏腊原香的吃法，把腊肉洗去表面烟尘后切成厚片，水开上汽后蒸15-20分钟，逼出多余油脂就能直接吃，咸香不腻，配白粥、下酒都很合适。
2、配菜入食，这是家常最常用的吃法，切片后和蒜苗、冬笋、干豇豆、藠头等配菜快炒，也可以切块和萝卜、土豆一起炖菜，还能切碎做腊肉煲仔饭、糯米饭，腊香融入配菜主食，风味十足。
3、剩余腊肉保存，如果一次吃不完，整块未切的熏腊肉直接挂在阴凉通风避光处，环境干燥的话能放1-2个月；已经切开的可以分小块用保鲜膜密封，放进冰箱冷冻保存，每次吃取一块即可，能放半年不变味。
熏腊肉腌制时加盐量较大，无论哪种吃法，都建议提前用淘米水浸泡1小时左右，去除多余盐分和烟尘，吃起来更健康；保存时要避开高温潮湿环境，防止发霉变质。