只要控制好温度湿度，放在阴凉干燥通风的环境，就能让红薯长期保存不烂。
1、分拣晾晒预处理：刚买回来或刚收获的红薯不要清洗，先把带伤、碰坏、长虫的红薯挑出来先吃，只留下完好无破损的，摊开放在阴凉通风处晾3-5天，把表皮附带的多余水分晾干，就能从源头减少腐烂的可能。
2、密封透气存放延长保质期：把晾好的红薯放进透气的纸箱或者编织袋，想要存更久可以铺一层干沙土放一层红薯，分层装好之后挪到10-15℃的阴凉处，远离窗台、暖气这些温度波动大、温度过高的位置，这样存放可以保存3-5个月都不腐烂。
3、关于保存红薯要不要放冰箱的解答：保存红薯完全不需要放冰箱，冰箱冷藏室温度多在4-8℃，这个温度会冻伤红薯的内部组织，不仅会让红薯快速发软变味，还会加速腐烂，常温储存就可以满足长期保存的需求。
储存期间最好每隔半个月检查一次，及时挑出变质红薯，避免污染好薯。