海参和小米、鸡肉、枸杞搭配在一起吃最好，营养互补不冲突，适合绝大多数人群日常滋补食用。
1、适合和海参搭配的常见食材各有增益：加小米熬粥能中和海参的腥味，质地温和好吸收，适合肠胃虚弱的人群补养身体；和鸡肉一起煲汤或炖菜，能提鲜增香，优质蛋白含量加倍，很适合病后调养身体；加枸杞泡酒或者熬粥，能强化滋补效果，适合秋冬季节暖身养气。
2、海参不适合和鞣酸类食物、功效相冲的食材一起吃：柿子、山楂、葡萄这类水果含大量鞣酸，会和海参的蛋白质结合生成难消化的沉淀，容易引发腹胀腹痛等肠胃不适；甘草的药性会和海参的滋补性相冲，会降低海参的滋补作用，不适合一起吃。
3、日常搭配海参要控制总摄入量，干发后的海参每人每天吃50克左右（一头中等大小）就足够，搭配的食材尽量保持清淡，不要搭配过多重油重盐的调料，避免加重身体代谢负担，影响营养吸收。
日常吃海参不用刻意追求名贵搭档，常规家常食材就能发挥不错的滋补效果，只要避开相克的食材，就可以放心享用。