白萝卜莲藕炖排骨的禁忌 哪些人不能吃白萝卜莲藕炖排骨

  白萝卜莲藕炖排骨的禁忌主要分为食材搭配、食用方式、不适宜人群三类,避开这些才能放心享受这道清润汤品。

  1、食材搭配禁忌:白萝卜本身有下气消滞的作用,不能和人参、党参、黄芪这类补气中药材同煮同食,会削弱补气药材的功效;莲藕性质偏凉,不要和大量性寒的生冷海鲜搭配吃,容易刺激肠胃引发腹痛不适。

  2、食用方式禁忌:这道汤炖好后,常温下存放超过2小时就容易滋生细菌,尤其是莲藕淀粉含量高,变质速度比一般汤品更快,变质的汤一定要倒掉不能吃;另外浓肉汤脂肪含量高,不建议天天大量饮用。

  3、不适宜人群解答:首先脾胃虚寒、经常大便稀溏腹泻的人不能多吃,白萝卜和莲藕都偏凉,吃多了会加重肠胃虚寒的症状;其次对这三种食材中任意一种过敏的人完全不能吃;还有血脂严重偏高、需要控制脂肪摄入的人不能多喝,排骨中的脂肪大多溶在汤里,喝多了不利于血脂控制;最后正在服用补气中药的人群要暂时忌口。

  白萝卜莲藕炖排骨是一道很适合秋冬的清润滋补汤品,只要根据自己的体质避开上述禁忌,日常适量饮用对身体很有好处。