百合搭配猪瘦肉、乌鸡、老鸭一起煮最有营养，不管是营养互补还是口感风味都很合适。
1 搭配猪瘦肉，猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质和人体易吸收的血红素铁，百合本身富含膳食纤维和维生素，两者搭配煮制，百合的清润可以中和肉的油腻，补营养的同时不会给肠胃造成负担，适合日常餐桌食用。
2 搭配乌鸡或老鸭，这类肉本身属于高蛋白低脂肪的滋补肉类，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，和百合搭配煲汤，能起到滋阴润燥、补而不腻的效果，很适合秋冬换季的时候调理身体。
3 百合煮肉也有需要注意的食用禁忌：首先百合偏凉性，脾胃虚寒、经常腹泻的人要少吃；其次对百合过敏的人群要避免食用；另外不要用未经处理的野百合搭配煮肉，避免有毒素残留。
日常在家做百合煮肉，优先选择人工种植的新鲜食用百合，干百合提前泡发去除苦味，根据自己的身体情况控制食用量就可以了。