小麦本身没有情绪层面的喜好，我们说小麦喜欢雪花，本质是冬雪能为小麦越冬生长提供多重有利条件，完全适配小麦的生长需求。
1、蓬松的积雪是小麦的天然保温被。冬季强低温天气多，积雪缝隙里留存的大量空气能隔绝外界的寒气，避免小麦的分蘖和根系被冻伤，帮小麦安稳熬过寒冬冻害期。
2、积雪融水给小麦补墒又增肥。冬季大多降水偏少，积雪慢慢融化后能缓慢渗入土层，补足小麦生长需要的水分，避免来年春季出现旱情；同时雪水会携带空气中的含氮物质融入土壤，变成小麦能直接吸收的天然氮肥，低温积雪还能冻死大部分表层越冬害虫和虫卵，减少来年病虫害发生概率。
3、适量冬雪能提升小麦产量，过量降雪则相反。正常冬季降雪量下，冬雪带来的保温、补肥、灭虫效果，能让小麦返青更顺畅，最终产量普遍能提升5%-10%；但如果冬季出现极端暴雪，积雪长期不化，就会闷坏小麦根系，造成冻害涝害，反而会导致小麦大幅减产。
农谚里的“瑞雪兆丰年”就是从小麦和雪花的关系里总结出来的，适量降雪是小麦丰收的好帮手，种植户遇到反常降雪也要及时做好田间排涝清雪工作。