电饭煲盐焗排骨做法零难度，全程不用炒不用盯锅，新手也能一次做出香嫩入味的成品。
1、电饭煲盐焗排骨需要提前腌制，腌制能让盐焗香气渗入排骨内部，避免出现外咸里淡的情况，不需要腌制过夜，腌制15到30分钟就足够，腌太久反而会让排骨肉质发紧变柴。
2、提前准备好所需食材：选500克带一点点肥的猪肋排，1包盐焗粉，3片生姜，1勺料酒，1勺食用油，少许葱花就够，人多可以按比例调整用量。
3、开始操作：先把排骨放在清水里浸泡半小时泡出残余血水，捞出沥干水分擦干；把生姜、料酒、盐焗粉、食用油都倒进去，抓匀腌制15分钟；电饭锅底刷一层薄油，把腌好的排骨平铺进去，按下标准煮饭键，等煮饭键自动跳闸后开盖撒上葱花就可以出锅，喜欢焦香口感可以翻个面再煮一次。
如果喜欢吃配菜，可以切厚片的土豆或者芋头铺在锅底，吸满排骨的油脂和盐香，味道不比排骨差，口味偏淡的话可以少放三分之一的盐焗粉。