正常情况下，睡前适量喝添加冰糖不多的冰糖银耳汤，是不会长胖的。
1、 长胖的核心是全天摄入的总热量大于身体消耗的热量，和单一某一次进食没有绝对关系。银耳本身属于低热量高膳食纤维的食材，煮成汤之后大部分都是水分，只要每次冰糖添加量控制在10g以内，一小碗冰糖银耳汤的总热量不到150大卡，只要不是天天睡前大量喝，不会造成热量堆积引发长胖。
2、 想要喝冰糖银耳汤不容易长胖，最佳饮用时间是午餐后1到2小时，作为加餐饮用。这个时间段人体代谢比较旺盛，摄入的热量能够很快被消耗，还能缓解午后饥饿感，避免晚餐因为过度饥饿暴饮暴食，反而有助于控制体重。
3、 如果本身就习惯睡前喝，也可以调整细节降低长胖风险：可以把冰糖用量减半，或是用零卡代糖替换普通冰糖，一次只喝小半碗，喝完后不要立刻躺平，站着或是散步十几分钟再入睡，基本不会给身体带来额外的热量负担。
喝冰糖银耳汤会不会长胖，核心在于总摄入量和冰糖的添加量，控重期也不用完全戒掉，适量饮用还能补充水分与植物胶质。