牛蛙和牛肉完全可以一起烧。
1、从食材成分来看，牛蛙和牛肉都属于高蛋白肉类，二者的营养成分不会发生反应，也不会生成对人体有害的物质，不存在所谓的食物相克问题，本身就是合理的搭配。
2、关于“一起吃对身体有害”的说法属于不实谣言，只要食材本身新鲜合格，烧制过程中彻底加热煮熟，杀死牛蛙可能携带的寄生虫和肉类表面的有害细菌，食用后不会对身体产生任何负面影响。
3、在家做这道菜有个实用技巧：牛肉成熟速度比牛蛙慢很多，需要提前把牛肉焯水后炖到八分软，牛蛙切块用料酒姜片腌制去腥后，最后下锅同烧10-15分钟就好，能避免出现牛肉没烂、牛蛙已经老柴的情况。
在家做这道菜只要选新鲜合格的食材，全程烧熟煮透，就可以放心享用这道鲜香味浓的硬菜。