冷冻生海参需要经过解冻、清理内脏、泡发三个步骤处理好才能吃，未经泡发处理的生冻海参不能直接食用，已经泡发好再冷冻的海参解冻后即可食用。
1、处理原生冷冻海参第一步：准备干净无油的容器，放入冷冻海参，倒入没过海参的纯净水，转移到冰箱冷藏层解冻8-12小时，中途换一次水。解冻后剪开海参腹部，去除内脏和残留泥沙，用清水冲洗干净杂质。
2、继续泡发生冻海参：把清理好的海参再次放入无油容器，加纯净水没过，继续冷藏泡发2-3天，每12小时换一次水，泡到海参整体富有弹性、内部没有硬芯就处理完成，可以拿出来烹饪食用。
3、处理泡发后吃不完再冷冻的海参：吃之前提前放到冷藏室解冻4-6小时，赶时间也可以放在流动常温清水下浸泡20分钟快速解冻，解冻后直接烹饪或凉拌即可；如果一次吃不完，重新密封分装放回冷冻层储存即可。
处理冷冻海参全程要保证容器和工具无油，沾油容易导致海参变质、泡发失败，一次泡发太多吃不完，要按每次食用量分装好再冻，避免反复解冻影响口感和品质。