东北粘大米本身软糯香甜黏性大，做成粘豆包、甑糕、粘火勺这些传统主食都好吃，家常简易做法选蒸粘饭或者做粘豆包最受欢迎。
1、做家常快手蒸粘饭：先把东北粘大米淘洗干净，加没过米粒2指的清水浸泡，泡到米粒能轻松被手捏碎就可以，一般夏天泡3小时，冬天泡5小时。泡好后沥干水铺在蒸笼屉布上，水开后蒸20分钟，中间开盖撒小半碗凉水，能让米粒蒸得更均匀软糯，蒸好直接蘸白糖吃，或是配咸鸭蛋吃都很香。
2、做传统东北粘豆包：提前一晚把粘大米泡好，磨成湿米粉后挤掉多余水分，和成偏软的面团，醒发20分钟后分成小剂子，包进提前煮好压碎的红豆馅，团成圆剂子垫上玉米叶，水开上锅蒸15分钟就熟透。吃不完冻起来，吃的时候煎一下，外皮焦香内里软糯，比刚蒸的还香。
3、东北粘大米和普通大米的核心区别：东北粘大米本质是东北产的圆粒糯米，支链淀粉含量远高于普通大米，所以黏性大口感偏软糯；普通大米直链淀粉含量高，口感蓬松有嚼劲，适合日常当正餐主食。粘大米升糖速度更快，更适合做特色粘食，不建议顿顿食用。
大家吃东北粘大米的时候要注意，它黏性大消化速度慢，一次不要吃太多，泡米时如果温度高，一定要放冰箱冷藏，避免泡米过程中发酸变质。