同等可食用重量下，白糯米的热量比紫米更高。
1、具体对比来看，每100克生紫米的热量约为343大卡，每100克生白糯米的热量约为348大卡；煮熟后两种米都会吸水膨胀，每100克煮熟紫米热量约130大卡，同等重量的煮熟白糯米热量约为145大卡，无论是生重还是熟重，都是白糯米热量更高。
2、热量差异来自营养结构的不同：紫米是全谷物类，保留了种皮、糊粉层和胚芽，膳食纤维占比高，碳水化合物的密度更低；白糯米是精制谷物，加工过程中去掉了外层富含纤维的部分，淀粉密度更高，因此单位重量的热量也更高。
3、对于减肥人群来说，更推荐选紫米作为主食。紫米升糖指数更低，膳食纤维丰富，进食后的饱腹感更强，能减少后续其他食物的摄入，更利于控制一天的总热量；如果爱吃白糯米，偶尔少量食用也不会对体重造成太大影响，只要控制好总摄入即可。
不管选哪类主食，控制好一天的总摄入热量才是控制体重的核心，不要因为某类主食热量偏低就过量食用。