红枣桂圆莲藕排骨汤主要有补益气血、健脾养胃、滋阴润燥的调养功效，适合气血不足、脾胃虚弱的人群日常饮用。
1、补益气血：红枣和桂圆都富含铁、B族维生素等造血所需的营养物质，能改善气血不足引发的面色萎黄、秋冬手脚冰凉的问题，搭配排骨的优质动物蛋白，补养效果温和好吸收，不会给肠胃造成太大负担。
2、健脾养胃：鲜莲藕本身能健脾开胃、促进消化，性质温润不刺激，搭配脂肪含量适中的排骨，再加上能温养中焦的红枣桂圆，很适合脾胃虚弱、经常胃口不好、吃完东西容易腹胀的人日常调养。
3、禁忌人群说明：高尿酸血症或者痛风处于急性发作期的人群，不能喝这道汤，排骨汤的嘌呤含量较高，容易加重病情；糖尿病患者要严格控制饮用量，红枣桂圆的糖分含量不低，大量喝容易引起血糖波动；本身是湿热体质、经常上火长痘、便秘的人群，也不适合多喝，汤品偏温补，喝多了会加重上火症状。
这道汤是很适合秋冬的家常温补汤，大家不用刻意大剂量放食材，日常熬汤少量放红枣桂圆调味就好，根据自己的体质调整饮用频率就可以。