养海参添加敌敌畏是不法养殖户的违规操作，核心目的是低成本清理海参养殖池，灭杀抢食、伤害海参的杂鱼杂虾等生物，压低养殖成本、提高自身收益。
1、露天海参养殖池进水后，很容易自然带入杂鱼、杂虾、螃蟹、有害杂菌等生物，这些生物不仅会和海参抢夺饵料，还会啃咬伤害海参，直接拉低海参产量，养殖户必须清理这些生物才能稳定收益。
2、正规清池流程需要排干池水、人工挖除池底淤泥、反复冲洗晾晒，整个过程的人力物力成本很高，而泼洒少量敌敌畏就能快速杀死所有杂生生物，清池成本仅为正规方式的几分之一，违规养殖户受利益驱动就会投机使用。
3、大家普遍关心的“加了敌敌畏的海参能吃吗、对身体有没有害”这个问题，答案是肯定存在健康风险：敌敌畏是高毒有机磷农药，会在海参体内残留，即使是低剂量残留，长期食用也可能损伤神经系统，引发慢性中毒，敏感人群少量食用就可能出现头晕、呕吐等不适反应。
消费者选购海参时，不要贪便宜购买来源不明的散装海参，尽量选择正规品牌、有合格检验报告、可溯源的产品，最大程度规避食品安全风险。