正常情况下，并不存在和海参绝对不能一起吃的食物，网传的食物相克说法大多没有科学依据，仅部分搭配不适合特定人群或可能轻微影响营养吸收。
1、网络上流传海参和柿子、葡萄、醋等食物相克，其实都是夸大了不良反应，按照日常饮食的正常摄入量，就算同时吃也不会出现中毒、结石之类的问题，不用过分恐慌。
2、消化功能偏弱的人群，不建议一次性吃海参的吃大量富含鞣酸的食物，比如未成熟的柿子、野山楂、过量浓茶，鞣酸会和海参中的蛋白质结合生成不易消化的结块，容易引发腹胀、消化不良等不适。
3、脾胃虚寒的人群，不建议吃海参的同时吃大量生冷寒凉食物，比如冰啤酒、生腌海鲜、冰奶茶等，海参本身性味偏凉，搭配大量寒性食物，容易刺激肠胃引发腹泻。
日常吃海参只要控制好摄入量，普通食材搭配都不会有问题，特殊体质人群根据自身情况调整饮食即可。