要想大蒜长得好，选对适配品种、整好地块、做好生长期水肥与病虫害管理，就能种出个头大、产量高的优质大蒜。
1、种植前先选地势平坦、排水透气性好的沙壤土，提前半个月翻耕，每亩施足2000公斤腐熟有机肥作为底肥。挑选饱满无霉斑、无虫眼的蒜种，掰瓣后去掉过小瓣和底部盘踵，播种深度控制在2-3厘米，株距保持8-10厘米即可。
2、出苗后及时查缺补苗，入冬前浇一次冻水帮助大蒜安全越冬，返青期追施一次尿素提苗，蒜薹伸长期、蒜头膨大期要保证水肥供应，平时注意及时拔除田间杂草，定期喷药防治叶枯病、蒜蛆等常见病虫害，就能让大蒜长得健壮。
3、大蒜选种的最合适时间要分播种类型调整，秋播大蒜选种一般在播种前1-2天，也就是每年9-10月进行；春播大蒜选种在播种前3-5天，也就是每年2-3月进行。提前选种既能筛除坏瓣，还能唤醒蒜种活性，提高出苗整齐度。
种植大蒜要根据所在地气候调整播种时间，北方寒冷地区多春播，南方温暖地区多秋播，生长期做好田间排涝，就能有效提升大蒜的产量和品质。