干槐花提前泡发去涩后，搭配喜欢的馅料包制成型，醒发后上汽蒸12-15分钟，就能做出清香可口的干槐花包子。
1、处理干槐花：干槐花一般用常温清水泡发1-2小时即可，如果赶时间用40℃左右温水泡发，40分钟就能泡好。泡发后要反复冲洗2-3次，挤干多余水分，要是偏好更淡的口感，可以开水下锅焯1分钟捞出挤干，能去除大部分涩味。
2、调馅和面：提前用酵母发好一块偏软的面团，发好后揉匀排气分成均等的小面剂子。调馅推荐搭配三分肥七分瘦的五花肉，把处理好的干槐花切小段，放进肉馅中加生抽、蚝油、少许盐和香油搅匀，喜欢吃素馅可以换成鸡蛋碎加虾皮，味道也很清香。
3、包制蒸制：把馅包入面皮中捏好褶，放在铺了屉布的蒸屉上，室温二次醒发10分钟，凉水上锅开大火，水烧开上汽后计时，肉馅蒸15分钟，素馅蒸12分钟，蒸好关火焖3分钟再开盖，避免包子遇冷塌皮。
干槐花本身自带清香味，调馅的时候不要放太多重口调料，不然会盖住槐花本身的鲜香味，泡发也不要超过3小时，不然槐花会变烂发塌，影响整体口感。