芹菜搭配牛肉、虾仁、香干、木耳都好吃又营养，兼顾口感风味和营养互补，是日常很合适的选择。
A、好吃营养的具体搭配推荐：芹菜炒牛肉是经典下饭搭配，芹菜的脆嫩清香能中和牛肉的油腻，牛肉补充优质蛋白，芹菜补充膳食纤维与铁元素，营养均衡又入味；芹菜拌虾仁低卡清爽，虾仁的优质蛋白搭配芹菜的高纤维，很适合减脂期食用；芹菜炒香干是平价家常菜，香干的植物蛋白和芹菜的维生素互补，清淡适口全家都爱吃。
B、搭配芹菜的常见食用禁忌：芹菜属于光敏性食物，本身对光敏感、容易出现光敏性皮炎的人群，不要一次性大量吃芹菜，吃完也尽量避免长时间暴晒；芹菜膳食纤维含量高，肠胃敏感、经常腹泻的人，不要搭配大量生冷食物一起吃，避免加重肠胃不适。
C、芹菜搭配的营养保留技巧：很多人吃芹菜会丢掉芹菜叶，其实芹菜叶的维生素、膳食纤维含量比芹菜茎更高，搭配做菜的时候可以留着一起炒或者凉拌，能获得更多营养；快炒出锅就能保留芹菜的脆感和营养，不需要长时间炖煮。
大家可以根据自己的口味和身体情况选择芹菜的搭配，只要避开自身不适应的情况，日常吃芹菜都是很健康的选择。