芹菜长得慢基本都是种植过程中温度不适、土壤养分不足或者密度过大这几个人为可控因素导致的，排除特殊品种特性外，调整种植条件就能加快生长。
1、芹菜本身属于速生叶菜，正常情况下2-3个月就能采收，长得慢基本逃不开几个常见原因：首先是温度不适，芹菜偏好冷凉环境，最适宜的生长温度在15-20℃，如果种植期温度低于10℃，生长速度会明显放缓，夏季种植温度超过28℃时，芹菜会因为高温抑制生长，甚至停止生长；其次是土壤条件差，芹菜根系偏浅，要是土壤板结黏重，根系无法舒展深扎，吸收不到足够的水分养分，自然长得慢；最后就是种植密度过大，出苗后没有及时间苗，植株之间互相争夺光照和养分，单株获取的营养不足，就会呈现生长缓慢的状态。
2、想要加快芹菜生长，缓苗后的提苗肥要追施得当，缓苗结束长出新叶后，如果观察到芹菜叶色偏淡、长势偏弱，可以每亩冲施5-8公斤高氮水溶肥，或者顺着垄沟撒施10公斤尿素，撒施后立刻浇一次小水促进吸收，提苗速度非常明显，注意撒肥时不要把肥料弄到芹菜叶心，避免烧苗。
3、芹菜进入旺盛生长期后，及时追施壮棵肥就能快速实现增产，这个阶段芹菜需要大量氮元素促进叶柄膨大，还需要补充硼肥避免空心，每亩冲施10-15公斤氮钾平衡肥即可，同时叶面喷施一次0.2%浓度的硼砂溶液，连续追肥两次，间隔10天，就能明显看到芹菜生长速度加快，产量也能提升不少。