袋装干鱿鱼经过正确泡发处理后，可以做成休闲零食、下酒菜，也能熬粥炒菜，吃法十分多样。
1 除了少数包装明确标注开袋即食的熟制袋装干鱿鱼，绝大多数生干制的袋装干鱿鱼都需要提前泡发，盐渍款的干鱿鱼还要多换几次水浸泡去除多余盐分，直接烹饪会口感过硬、味道过咸，没法正常食用。
2 做成休闲零食或下酒菜最简单：泡发好的干鱿鱼撕成适口小块，加少许料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉抓匀腌制10分钟，放入空气炸锅160度烤8分钟就能出炉，喜欢更有嚼头的口感可以多烤2分钟，焦香入味，比市售的即食鱿鱼丝还好吃。
3 做成家常菜吃也很合适：想要清淡口可以熬鱿鱼粥，把泡发好的干鱿鱼切小丁，和少量瘦肉丁一起加入煮到半熟的白粥中，转小火慢熬20分钟，出锅前加少许盐和葱花提味就足够鲜香；想吃重口的可以切条和五花肉、青椒快炒，加少许蚝油调味，就是一道十分下饭的硬菜。