土豆炒方便面做法简单，普通人十分钟就能在家做出咸香筋道、入味十足的成品。
A. 准备基础食材：取1个中等大小的土豆、1块方便面饼、1根火腿肠、小半个洋葱，再根据口味准备1勺生抽、1勺蚝油，爱吃辣可以额外准备干辣椒或辣酱。
B. 预处理并解答疑问：土豆洗净去皮切薄片，是否需要提前煮完全看个人口感偏好：喜欢脆口土豆不需要提前煮，泡入清水10分钟去掉多余淀粉即可；喜欢粉糯口感的可以提前入水煮3分钟捞出沥干，不管选哪种口感，都建议去掉多余淀粉，避免成品发黏。
C. 翻炒出锅：起锅倒少许食用油，油热后放入洋葱片、火腿片炒出香味，加入土豆片翻炒到自己喜欢的软度，加小半碗清水，放入方便面饼开盖焖1分钟，放入调味料翻拌均匀，收干汤汁就能出锅。
做的时候注意焖煮方便面的时间不要太久，不然方便面会变坨影响口感，调味可以根据自己的口味增减盐量。