吃银耳汤能够补充人体所需的膳食纤维、天然植物胶质与多种营养，帮助润燥润肤、促进肠道蠕动，是很适合日常饮用的温和养生饮品。
1、吃银耳汤的具体好处主要体现在三个方面：一是熬煮后的银耳汤水分充足，能缓解换季干燥、长期待空调房引发的口干、皮肤干涩不适；二是富含可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善习惯性排便不畅的问题；三是热量低饱腹感强，代替高糖甜点还能帮助控制日常热量摄入。
2、每天喝一碗不加过量糖的银耳汤，大多会收获正向改变。坚持1-2个月后，很多人能明显感受到皮肤水润度提升，口干、便秘的情况也会缓解，只要不放大量冰糖蜂蜜，不会给身体带来额外负担，适合长期喝。
3、如果喝添加了大量糖的银耳汤，或是泡发不当变质的银耳，也会给身体带来负担，过量吃糖会引发热量超标，变质银耳还可能引发肠胃不适，饮用时要多注意。
只要把控好加糖量和保存方式，银耳汤是一款性价比很高的日常饮品，大部分健康人群都可以放心喝。