同等重量下，黑鱼的整体营养价值要高于草鱼。
1、从核心营养数据对比来看，每100克黑鱼的蛋白质含量约18.5克，比草鱼的16.6克更高，能更好地满足人体对蛋白质的需求；黑鱼脂肪含量仅1.2克，远低于草鱼的3.1克，钙、铁、硒等矿物质含量也比草鱼高出不少，还含有更多对人体有益的不饱和脂肪酸，整体营养优势更明显。
2、从性价比和日常食用需求来看，草鱼价格通常仅为黑鱼的二分之一左右，而且草鱼肉质细嫩松散，更适合做水煮鱼、酸菜鱼等大众家常菜，大多数家庭日常轮换吃菜，选草鱼的性价比会更高。
3、对应不同需求的选购方向也不同，如果是病后调养补营养、需要控制脂肪摄入，或是给孩子补充优质蛋白，选营养价值更高的黑鱼更合适；如果只是日常家常吃，追求低开销好口感，选草鱼完全够用。
黑鱼和草鱼都是优质的淡水食用鱼，不用盲目跟风买贵价鱼，根据自己的预算和需求挑选就可以。