刚烤好的脆皮五花肉放至不烫手后切成小块，既可以直接食用，也可以搭配各类食材一起吃，吃法可以根据个人口味调整。
1、先掌握正确的切分方法，刚出炉的脆皮五花肉别急着下刀，放3-5分钟让表皮稍微定型，顺着五花肉的肥瘦纹理切成1-2厘米见方的小块，尽量保证每块都带皮、带肥、带瘦，吃起来口感层次最丰富。
2、偏爱原汁原味的可以直接切好空口吃，刚出炉的五花肉表皮酥脆掉渣，内里的肥肉油润不腻，瘦肉咸香入味，不用额外加任何调料就很好吃，是很解馋的休闲小吃。
3、怕单吃太油腻的话，可以搭配不同食材一起吃，清爽口的可以选生菜、酸萝卜、黄瓜片、生蒜片，卷起来吃解腻又增香；也可以夹进烧饼、馒头里当夹心，或是配杂粮饭、烤蔬菜当正餐吃。
吃脆皮五花肉建议现烤现切现吃，放久了表皮会吸收水汽回软，失去酥脆的口感，本身油脂含量不低，一次不要吃太多哦。