薏米绿豆银耳汤有清热祛湿、健脾开胃、滋阴润燥、养颜润肤的功效，是适合湿热季节饮用的清补甜汤。
1、具体功效拆解来看：薏米可利水渗湿、健脾消肿，能改善湿气重引发的身体困重、大便黏腻；绿豆能清热消暑、解毒降火，缓解燥热带来的口干、长痘；银耳富含天然植物胶质，可滋阴润肺，给肌肤补充水分，帮助提亮气色。
2、适合饮用的人群：首先是湿热体质人群，日常爱长痘、身体发沉、排便黏马桶的人很适合喝；其次是夏季长期处于高温环境的人群，喝它能补充水分、消暑降温；另外阴虚燥咳、皮肤干燥的人群日常饮用也能起到调理作用。
3、需要注意的饮用细节：本汤性质偏凉，本身脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不要多喝；冰镇后的薏米绿豆银耳汤刺激性更强，体质偏寒的人尽量选择温饮。
这道汤属于清调理类的甜汤，适量饮用才能发挥作用，不要因为口感清爽就一次性喝太多，根据自己的体质调整饮用频率更健康。