想要把萝卜切好挂起来，用错位连刀切法就能实现，切好的萝卜是完整连贯的一整根，可以直接搭在晾晒绳上不会脱落，适合晒萝卜干时使用。
1、预处理萝卜：选粗细均匀、质地结实的长白萝卜，冲掉表面泥土，擦干多余水分，切去头尾两端，不用刻意削皮，带皮晒出来的萝卜干口感更脆。
2、错位改刀：把萝卜平放在案板上，从一端开始下刀，每隔1厘米左右切一刀，深度留1-2毫米不切断，整面切完后把萝卜翻过来，对着正面刀缝的间隙斜向下刀，同样深度同样不切断。改完后轻轻拉开萝卜，就是网状的整根萝卜，直接搭在绳子上就能挂住。
3、挂晒萝卜干注意事项：挂的时候每串萝卜之间要留2-3厘米的空隙，保证通风透气，要选择晴天挂在向阳通风的地方，避免被雨淋，要是遇到阴天雨天要及时收进室内，不然容易发霉变质。
切萝卜的时候下刀要稳，不要不小心把萝卜完全切断，整根连贯才方便悬挂，想要萝卜干更快晒透，可以选个头不要太大的萝卜改刀。