明确结论：日常口语里的蛋白就是蛋清，二者是同一种物质，不存在谁更容易过敏的区别。只有将提纯卵白蛋白简称为蛋白时，它才会比天然蛋清更容易诱发过敏。
1、关于过敏概率的具体说明：目前已经确认的鸡蛋过敏原，大多都来自我们常说的蛋清部分，因为常规语境下“蛋白”就是蛋清的另一种叫法，指的都是鸡蛋中包裹蛋黄的半透明部分，所以二者过敏风险完全一致。如果这里说的“蛋白”是提纯后的卵白蛋白，那它的过敏原浓度远高于天然蛋清，过敏诱发概率也会更高。
2、为什么会同时出现蛋清、蛋白两种叫法，二者有什么区别？两种叫法本质指的是同一种东西，鸡蛋结构里和蛋黄对应的部分，官方名称为鸡子白，不少地区习惯叫蛋清，也有很多地方叫蛋白，久而久之就出现了两种叫法，只有极少数语境下会把鸡蛋包含的所有蛋白质统称为“蛋白”，这时候才会和“蛋清”产生概念区别。
3、易过敏人群吃鸡蛋要注意什么？幼儿刚添加辅食时，建议先尝试少量蛋黄，确认无异常反应再逐步添加蛋清（蛋白），如果之前已经出现过鸡蛋过敏，要严格规避含有鸡蛋成分的食品，不确定成分可以提前查看食品配料表。
这个问题的争议基本都来自叫法混淆，理清概念后就能清楚判断，易过敏体质第一次接触鸡蛋制品要记得少量试吃，观察没有不良反应再正常食用。