高粱和红豆、茯苓、炒薏米搭配做粥祛湿效果最好。
1、不同搭配适配不同体质：红豆搭配高粱适合湿气重伴随下肢水肿的人群，红豆本身利水祛湿还能补养脾血，和高粱的温润属性中和，不会刺激肠胃，日常喝负担很小；茯苓搭配高粱适合脾虚生湿的人群，湿气生成大多和脾虚运化无力有关，茯苓能健脾固胃，从根源减少湿气堆积，能改善湿气重带来的食欲差、饭后犯困问题；炒薏米搭配高粱适合湿热偏重的人群，炒薏米减弱了生薏米的寒性，还保留了祛湿利水的功效，能很好缓解大便黏马桶、舌苔厚腻、口臭的症状。
2、熬煮高粱祛湿粥有小技巧：高粱的外皮偏硬，最好提前浸泡1小时再煮，煮出来的粥口感更绵软；茯苓如果是块茎，最好提前切成小丁或者磨成粉，更利于成分析出；炒薏米提前泡半小时，熬出来不会有硬芯，口感更好。
3、高粱祛湿粥并不适合天天喝：很多人觉得祛湿要天天喝才见效，其实不然，高粱膳食纤维含量高，天天喝会加重肠胃代谢负担，体内湿气得到明显改善后，改成一周喝2-3次巩固效果就好，本身体质偏寒的人，更不要频繁饮用，避免引发肠胃不适。
大家可以根据自身体质选合适的搭配，熬粥尽量保持清淡，少放糖盐，配合规律作息，祛湿效果会更理想。