绿豆搭配百合、海带、芋圆、陈皮煮糖水都很好喝，不同搭配能适配不同的口味需求。
1、清爽降火款可以选百合或者海带：干百合提前泡发一小时，和绿豆同煮后加冰糖调味，清润不腻特别适合燥热天喝；广式经典的海带绿豆沙，海带的脆爽中和绿豆的绵密，解腻消暑，是很多人夏天的心头好。
2、浓郁饱腹款可以选芋圆或者陈皮：煮好的绿豆沙加入提前煮好放凉的芋圆，Q弹的芋圆配绵沙的绿豆，口感层次丰富，当作下午茶也很合适；加一小块老陈皮还能增添果香气，中和甜腻感，怕甜的人也能放心喝。
3、关于绿豆糖水熬煮出沙的时间：常规煮法冷水下锅，大火煮开转中小火保持沸腾，25-30分钟就能煮出沙；如果提前把绿豆加少量水冻1小时再煮，15分钟就能煮烂出沙，大大缩短熬煮时间。
想要糖水口感更好，可以放凉后冷藏一两个小时再喝，搭配根据自己的口味偏好选择就可以，不用拘泥固定搭配。