羊排炖萝卜完全可以放红枣。
A、从食性和营养层面来说，羊排性温，萝卜清润，红枣甘甜补气，三者不存在食物相克的问题，营养成分也不会互相冲突，反而能形成营养互补，日常家庭炖煮完全可以放心添加。
B、羊排炖萝卜放红枣有两个突出好处，一是红枣的天然甘甜能中和羊排的膻味，还给汤头增加了柔和的甜香，丰富了整道菜的口感层次；二是三者搭配温补不燥，既能补气血又能解腻，很适合秋冬养生食用，营养结构也更均衡。
C、放红枣也要注意细节，最好提前泡发10分钟后去掉枣核，带核炖煮容易让汤性偏燥，体质偏热的人饮用后容易引发上火；另外一次放3-5颗中等大小的红枣就足够，放太多会让汤变得过于甜腻，掩盖羊排和萝卜本身的鲜味。
秋冬炖这道汤的时候，大家可以根据自己的口味喜好调整红枣用量，本身喜欢甜食的可以多放1-2颗，口味清淡的放2颗提香就足够。