红薯和酸奶完全可以一起吃。
1、二者搭配不存在食物相克问题，红薯富含膳食纤维、果胶、维生素与钾元素，酸奶含有优质蛋白质和活性乳酸菌，营养上可以互补，膳食纤维还能帮助调节肠道环境，很多减脂轻食都会把红薯和酸奶做搭配食用。
2、网传吃红薯配酸奶会拉肚子，其实并不是二者搭配导致的。多数情况下是食用方式不对：比如吃了没蒸熟的生红薯，生红薯中的抗性淀粉很难消化，容易刺激肠胃；或是本身肠胃敏感，又喝了刚从冰箱拿出来的冰酸奶，低温加大量膳食纤维加速肠胃蠕动，才会引发腹泻。
3、食用的时候只要控制好分量，调整对状态就可以：一次吃100-150g生重的红薯，搭配200g左右的酸奶即可，肠胃脆弱的人可以把酸奶放至常温后再搭配，避免低温刺激。
只要本身不对红薯过敏、没有乳糖不耐受的问题，就可以放心搭配食用，不用轻信不实的食物相克说法。