市售预包装即食海参是鲜活海参经去杂处理、煮制、泡发、杀菌封装制成的熟制即食产品，普通家庭也可以自制即食海参长期储存食用。
1、家庭自制即食海参步骤：先将鲜活海参剪开腹部，去掉沙嘴和内脏，注意保留完整内膜，冲洗掉表面血水；烧水烧开后转小火，放入海参煮15-25分钟，煮到能用筷子轻松扎透腹部即可捞出；把煮好的海参放进纯净水中，封好放冰箱冷藏泡发24-48小时，中途换1-2次水，泡好后分袋密封冷冻，随吃随取就是自制即食海参。
2、工厂批量生产即食海参流程：基础加工流程和自制类似，工厂会统一处理鲜活海参去杂清洗，煮制后调整泡发度，再进行巴氏杀菌或真空杀菌，最后密封包装低温储存，成品开袋即可食用，保质期更长。
3、买回来的即食海参处理方法：冷冻款即食海参提前放冰箱冷藏室化冻6-8小时，或者泡进常温纯净水1-2小时化透，拆开包装冲掉表面残留杂质就可以吃；常温开袋即食款拆开冲净就能直接吃，不用额外处理。
不管是自制还是购买的即食海参，化冻时不要用开水直接烫，避免破坏海参的营养和弹嫩口感，吃不完的即食海参要密封冷冻存放，尽早食用风味更佳。