萝卜长裂是生长过程中因外部环境不适引发的生理性开裂，本质是萝卜肉质根内部膨大速度和表皮生长速度不同步，不属于病菌感染类病害。
1、水分供给不均衡是萝卜开裂的最主要诱因：萝卜生长前期如果遭遇长期干旱，表皮的生长速度会提前变慢，后期突然迎来大量降雨或是浇大水，内部肉质根快速膨大，就会直接撑破表皮形成裂口。
2、多种管理问题会加重萝卜开裂的概率：如果种植时偏施氮肥，萝卜肉质根容易徒长撑裂表皮；土壤板结粘性大，前期生长受阻后期膨大也容易开裂；采收不及时，萝卜成熟后继续生长也会出现开裂。
3、开裂的萝卜完全可以正常吃：萝卜开裂只是生长形态变化，不会产生有毒有害物质，只要裂口没有发黑腐烂，削掉开裂的部位就可以正常烹饪食用，只是口感和卖相略差于完好的萝卜。
种植萝卜时调整好水肥管理、适时采收就能大幅降低开裂概率，日常买到裂萝卜不用直接扔掉，检查没坏就能吃。