冬天的泥鳅不动是正常的冬眠现象，是泥鳅适应冬季低温环境的生理反应，不属于异常死亡。
1、泥鳅属于变温动物，自身体温会跟随环境水温同步变化，冬季水温降到10℃以下时，泥鳅体内参与新陈代谢的酶活性会大幅下降，身体能量消耗降到最低，为了节省能量顺利熬过低温冬季，泥鳅就会停止活动进入冬眠，水温低于5℃后基本就保持一动不动的状态。
2、冬季不管是野生还是养殖的泥鳅，都会找保温的地方躲藏，自然水域里的泥鳅大多会钻进水域底部的深淤泥层，淤泥既可以隔绝表层的低温，温度比冰水高很多，还能帮助泥鳅躲避天敌；人工塘里的泥鳅也会躲在塘底腐殖质、沉水杂草堆的深处。
3、就算是养在室内鱼缸里的泥鳅，冬天如果没有安装加热设备，也会因为水温降低进入半冬眠状态，出现长期不动的情况，这都是正常的，等后续水温回升到15℃以上，泥鳅就会慢慢恢复活动和觅食。
冬季看到泥鳅不动不用直接判定为死亡，野生自然环境下的泥鳅不需要人为干预，人工养殖的泥鳅只要在越冬前提前储备能量，越冬期间不随意搅动塘底就能顺利过冬。