羊肉和西红柿一起吃本身不会导致过敏，只要不对两种食材中的任意一种过敏，完全可以放心搭配食用。
1、过敏的本质是人体免疫系统对特定过敏源产生的异常反应，羊肉和西红柿搭配不会生成新的过敏源。对两种食材都不过敏的人，不管是炒着吃还是炖汤，一起吃都不会诱发过敏反应。
2、如果吃完羊肉加西红柿的菜品后出现过敏，基本不是二者搭配的问题，大多是本身对羊肉中的动物性蛋白过敏，即便单独吃羊肉也会出现过敏反应。西红柿属于低致敏食材，只有极少部分特殊体质人群才会对西红柿过敏。
3、不少人会把吃了不新鲜羊肉、未清洗干净的西红柿引发的腹痛腹泻等肠胃不适，误当成过敏，这种不适是微生物感染或消化不良导致的，和过敏本身没有关系，也不是二者搭配带来的问题。
如果不确定自身过敏源，建议先到医院做专业的过敏源检测，进食后出现严重不适要及时就医，不要盲目忌口。