同等重量下，粳米的含糖量比普通大米更高。
1、理清两者的关系，粳米本身就属于大米的细分品类，我们日常说的“普通大米”大多指籼米，两者对比的话，粳米支链淀粉占比远高于普通籼米，每100克粳米的含糖（碳水化合物）量约在76-78g，同等重量的普通籼米含糖量约为74-75g，粳米的含糖量确实更高，升糖速度也更快。
2、针对“控糖吃哪个更合适”这个问题，答案是更推荐控糖人群选普通籼米。籼米的直链淀粉占比更高，升糖指数比粳米低10到15左右，吃后血糖波动更小，更适合需要控制血糖的人群日常食用。
3、需要提醒的是，哪怕是升糖偏低的普通大米，也不适合控糖人群无限制吃，控糖人群每天的全谷物杂豆最好占主食的三分之一以上，不要长期只吃纯大米。
日常控糖选米除了看品类，也要注意烹饪方式，尽量不要把米饭煮得过于软烂，避免升糖速度变快。