青萝卜排骨汤可以补充身体所需营养、促进消化，还能润肺生津，是很适合日常饮用的养生汤品。
1、补充营养，增强体质。排骨中含有大量优质蛋白质、钙质以及骨胶原，青萝卜富含膳食纤维、维生素与多种微量元素，二者同炖能给人体补充多样的营养素，适合老人、孩子等需要补营养的人群日常食用，帮助增强身体抵抗力。
2、促消化，润肺生津。青萝卜中的芥子油和膳食纤维能加快肠胃蠕动，帮助消食化积、改善便秘，加上青萝卜性凉味甘，干燥季节喝还能缓解口干咽燥、肺热不适，起到润肺生津的作用。
3、适宜与禁忌人群。一般健康的成年人、老人和儿童都可以喝青萝卜排骨汤，尤其适合食欲不佳、干燥季上火、营养摄入不足的人群饮用；不过脾胃虚寒、经常腹泻的人群要少喝，避免加重不适。
青萝卜排骨汤做法简单，煲汤的时候尽量保持清淡，少放咸盐和重调味，更能发挥它的食疗效果。