正常情况下，睡前适量喝不加糖的清淡银耳汤，不会发胖。
1、银耳本身热量很低，干银耳看着热量高，煮成汤后水分占比超过90%，一碗清淡无糖的银耳汤，热量通常只有三五十大卡，远低于奶茶、蛋糕这类常见宵夜。只要不放大量高糖高脂配料，摄入的热量能被正常代谢，不会堆积成脂肪，自然不会引发发胖。
2、想睡前喝银耳汤不发胖，控制配料，不要添加白砂糖、蜂蜜、炼乳，也不要放大量蜜枣、桂圆这类高糖食材，想要提味只需要放三五粒枸杞或者一小块雪梨就足够，偏好甜味可以用少量零卡糖代替，避免额外摄入多余热量。
3、其次要控制饮用时间和饮用量，最好在睡前1-2小时喝，每次只喝小半碗就够，不要喝完立刻上床。喝太多不仅会增加起夜概率影响睡眠，还容易让水分堆积引发晨起水肿，长期过量饮用也会存在热量超标的风险。
只要喝法得当，睡前喝银耳汤不会发胖，反而比吃高热量宵夜更健康，不用过度担心。