养生锅煮银耳汤，全程需要25到60分钟，具体时长要根据银耳是否提前泡发来调整。
1、提前充分泡发的银耳煮制时间更短，干银耳提前用冷水泡发2-4小时，撕成小碎块后放入养生锅，开启甜品模式煮30分钟就完全熟透了；如果是冷藏泡发过夜的银耳，本身已经吸饱水分，煮25分钟就足够。
2、没有提前泡发的干银耳直接下锅，需要延长煮制时间到50-60分钟才能煮软煮透，不建议这么操作，不仅耗时久，还很难煮出浓郁胶质，口感会偏硬发渣。
3、想要快速煮出满是胶质的银耳汤，除了控制煮制时间，还要注意两个小要点：一是一定要把银耳撕成越小的碎块，接触面越大越容易出胶；二是煮好后别着急开盖，关掉电源焖10分钟，焖过的银耳汤会更绵密浓稠。
大家煮之前提前一晚把银耳泡好，放冰箱也不会变质，定好养生锅的预约时间，到点就能喝到合适温度的浓稠银耳汤了。