灵芝莲藕花生排骨汤做法简单，处理好食材后慢炖1个半小时左右即可成品，很适合家庭日常制作。
1、预处理食材：提前1小时把花生放清水里泡发，莲藕去皮后切成滚刀块，排骨冷水下锅，加2片姜片和1勺料酒焯水，焯出血沫后捞出，用温水冲洗干净备用，灵芝冲洗掉表面浮尘，切成小块即可。
2、慢炖成汤：把所有处理好的排骨、莲藕、花生、灵芝一起放进炖锅，加入没过食材2-3厘米的清水，开大火煮开后转中小火慢炖1小时20分钟，出锅前加入少许食盐调味拌匀就能喝了，不需要加其他重口调料。
3、对应功效：这款汤性质偏平和，灵芝能补气安神，莲藕润燥滋阴，花生和排骨补充蛋白质与气血，日常饮用可以帮助改善睡眠质量、提升身体抵抗力，秋冬干燥季节喝还能润养肺部，适合大部分体质的人养生饮用。
做这款汤的时候，灵芝不要放太多，10-15克就足够，过量放反而容易引起身体不适，痛风人群要少喝，避免摄入过多嘌呤。