给孩子做海参，只要做好去腥、做得软嫩清淡，孩子就会爱吃。
1、提前做好去腥处理：干海参泡发的时候可以放2-3片生姜一起泡，能去掉本身的海腥味；泡发好后把内筋、内脏清理干净，做之前用加了姜片的开水焯30秒，进一步去腥，从根源上去掉孩子抵触的腥味，吃起来就不容易违和。
2、选软嫩低调味的做法，孩子接受度更高：推荐两款孩子爱吃的经典做法，一是海参蒸蛋：把海参切极小的丁，鸡蛋加温水打散过筛，蒸到八分熟时撒入海参丁，再蒸2分钟出锅，加一滴香油提味即可，蛋香能中和海味，软嫩好吞咽；二是海参小米粥：小米熬稠后放入海参丁滚5分钟，加一点点盐调味就行，暖胃好消化。尽量不要做葱烧、红烧这种重油重盐的做法，孩子容易嫌腻不爱吃。
3、选对适合孩子的海参，口感味道都更好：给孩子吃优先选正规品牌的底播淡干海参，不要买糖干、盐干海参，这类海参杂质多、味道发咸发甜，孩子不爱吃还不健康；如果嫌泡发麻烦，就选原味无添加的即食海参，不要买调味即食海参。个头不用选太大，泡发后单个30-50g的中等个头就适合孩子吃。
孩子味觉敏感肠胃娇弱，做海参不要用成人的重口思路，清淡软嫩就符合孩子的喜好，另外注意不要给孩子过量吃海参，一周2-3次就足够补充营养。