田螺和福寿螺的区别是什么,母螺怀的是可食用肉吗

  田螺和福寿螺有非常明确的区别,普通人通过外观就能轻松分辨,只有田螺体内母螺怀的才是可食用软组织肉,福寿螺不存在可食用的怀卵肉,也不建议食用。

  1、具体外观区别:田螺个头普遍偏小,螺壳偏长椭圆形,表面光滑无凸起纹路,颜色多为青褐色,螺塔更高,壳口更小;福寿螺个头比田螺大一圈,螺壳偏扁圆,表面有明显的纵肋凸起,颜色偏浅黄褐色,螺塔短,壳口宽大,一眼就能区分开。

  2、关于“怀是肉”的解答:田螺是卵胎生繁殖,小田螺会直接在母田螺体内发育成型,所以母田螺怀的就是未产出的小田螺,属于可食用的肉,只要处理干净、充分加热就可以吃;而福寿螺是卵生,大多会把卵产在岸边的水草、石头上,即便母体内怀的卵块也不是可食用肉,不能吃。

  3、食用安全性区别:合格水域出产的田螺,处理干净充分加热后可以正常食用;福寿螺天生携带大量管圆线虫等寄生虫,普通烹饪很难彻底杀死,感染寄生虫病的风险很高,不建议食用任何福寿螺。

  大家在外购买或食用螺肉时一定要仔细分辨,不要误买误食福寿螺,吃田螺也要提前充分浸泡吐沙、加热彻底,避免健康风险。