板栗淮山红枣排骨汤可以健脾养胃、补中益气，还能补养气血、补充多种营养，帮助增强体质，适合日常养生调理饮用。
1、从食材搭配来看，板栗能健脾补肾、强筋壮骨，淮山可补脾养胃、调和脾胃，红枣能养血安神、补中益气，排骨能补充优质蛋白质与钙质，搭配煲汤最直接的作用就是调理脾胃，改善脾胃虚弱引起的食欲差、消化不良、便溏等问题。
2、这款汤还有明显的补养气血功效，红枣富含铁元素与多种维生素，排骨可提供血红素铁，对于气血不足引发的面色萎黄、容易乏力、头晕心慌都有辅助调理作用，还能补充钙质，维护骨骼健康，提升身体免疫力。
3、这款汤性质温和不燥不寒，大部分健康人群都可以饮用，尤其适合脾胃虚弱的上班族、气血不足的女性、需要调补身体的中老年人，秋冬季节饮用还能暖身驱寒，提升身体的抗寒能力。
这款汤的嘌呤含量偏高，尿酸偏高或者处于痛风发作期的人群不建议过量饮用，日常煲汤时少放盐少放油脂，保持清淡口味更利于健康。