只要提前做对预处理，选对合适的烹煮方法，玉米就能很快熟透，不需要长时间熬煮浪费时间。
1、提前做预处理加快成熟：买回来的玉米不要剥掉全部外皮，留靠近玉米粒的2-3层嫩内皮，把玉米放进清水中浸泡15-20分钟，让玉米粒提前吸收充足水分，后续烹煮时热量能更快传导到玉米芯，大大缩短成熟时间。
2、烹煮时利用余温焖透：水完全烧开后再放入浸泡好的玉米，全程盖上锅盖保持大火沸煮，甜玉米煮8分钟、糯玉米煮10分钟就关火，不要立刻开盖捞出，让玉米留在锅中焖3-5分钟，余温就能把玉米完全焖熟，还能避免久煮让玉米口感发面流失甜味。
3、解答带皮煮玉米的疑问：带内皮煮玉米确实更容易熟透，还能锁住玉米内部的清甜汁水，避免玉米粒直接接触沸水让甜味流失，内皮的清香气还会渗透进玉米粒，煮好之后再剥掉内皮去掉玉米须就可以，比全剥干净煮口感更好。
如果用蒸箱、微波炉加热玉米，也可以提前喷点清水密封加热，同样能缩短成熟时间。