鸡蛋和奶粉并没有绝对的谁更有营养，二者营养侧重不同，都是高性价比的优质营养来源，无法直接对比出高低。
1、具体来看二者的营养差异：鸡蛋的蛋白质氨基酸组成和人体需求匹配度极高，生物利用率是天然食物里的顶尖水平，除此之外还含有卵磷脂、叶黄素、胆碱等多种奶粉缺乏的活性营养，对大脑和眼部健康都有帮助，而且热量密度低，日常吃也不容易造成热量过剩。而奶粉作为鲜奶的浓缩制品，最突出的优势是钙含量远高于鸡蛋，每100克全脂奶粉的钙含量能超过1000毫克，是鸡蛋的十几倍，不少配方奶粉还会额外强化维生素D、铁、锌等营养素，更适合缺钙、日常喝奶少的人群。二者营养覆盖的方向完全不同，自然比不出“谁更有营养”的结论。
2、针对健身增肌补充蛋白质的需求来说，二者各有适用场景：如果是日常正餐搭配训练餐，鸡蛋会更合适，煮好就能吃，蛋白质吸收好，几块钱就能搞定一餐的蛋白质补充，对学生党和普通健身爱好者非常友好。如果是训练后需要快速补充蛋白质，或者需要在外额外加餐，冲调一杯奶粉比带鸡蛋更方便卫生，脱脂奶粉还能避免摄入多余脂肪。如果是大强度训练追求快速增肌，选择蛋白含量高的乳清配方奶粉，补充蛋白质的效率会比吃鸡蛋高很多。
3、对于普通人日常补充营养来说，没必要二选一，健康成年人每天吃1~2个鸡蛋就可以，血脂代谢异常的人群可以隔天吃一个整蛋，同时每天喝300ml左右冲调好的奶粉，相当于30~40克干奶粉。二者搭配着吃能实现营养互补，比只吃其中一种获益更多。