用电饭锅煲玉米排骨汤，总时长一般控制在35-45分钟左右最合适。
1、如果是带专门煲汤/炖汤功能的电饭锅，直接选择对应程序即可，这类程序的默认时长大多在40分钟左右，刚好能把排骨炖得软嫩脱骨，玉米的清甜也能完全融入汤中，炖好后还会自动保温，不需要额外看火。赶时间的话，提前处理好排骨可以选快煮模式，30分钟就能出锅，只是肉质软嫩度会稍差一些。
2、关于电饭锅煲玉米排骨汤是否需要焯水的问题，答案是一定要焯水。不管是新鲜排骨还是冷冻排骨，内部都残留有血污和腥气，提前冷水下锅加姜片焯3-5分钟，撇掉血沫再捞出来冲洗干净，最后煲出来的汤会更清澈鲜甜，不会有怪异的腥膻味。
3、如果是给老人孩子炖煮，偏好特别软烂的口感，可以在电饭锅程序结束后，不要开盖继续焖10分钟左右，总时长也不会超过1小时，肉质会更软更容易咀嚼，风味也会更浓郁。
大家可以根据自己电饭锅的功率大小，还有个人的口感偏好调整炖煮时间，煲汤尽量少放杂料，保留食材原鲜就很好喝。