从营养互补的角度来说，栗子搭配鸡肉、红枣、杂粮一起吃，营养利用率最高，是最推荐的营养吃法。
1、不同搭配的营养优势各有侧重：栗子炖鸡能结合栗子的不饱和脂肪酸和钾元素，搭配鸡肉的优质动物蛋白，弥补了栗子蛋白质含量不足的缺陷，秋冬吃暖身补养，适合老人和体虚人群；栗子加红枣煮粥，能补充B族维生素和铁元素，调理气色很适合女生；栗子替代部分白米焖饭，能增加膳食纤维摄入，升糖速度比白饭慢，更适合控糖人群适量吃。
2、栗子搭配要避开这些雷区：栗子本身淀粉含量高，饱腹感强，不建议和大量高脂肪的肥肉、油炸食品一起吃，不然容易加重肠胃负担，引发腹胀消化不良；网传的“栗子和牛羊肉相克”是不实说法，只要适量吃就不会有问题。
3、吃栗子还要注意总量控制：哪怕搭配得再合理，栗子的热量远高于普通蔬菜，每天吃栗子最好控制在5-10颗范围内，过量吃很容易导致热量摄入超标，引发体重上涨。
日常吃栗子可以根据自己的消化能力和身体情况调整搭配，消化功能弱的人群尽量吃炖熟煮软的栗子，少吃过量加糖的糖炒栗子就可以。