红薯糯米粉搭配蒸熟的红心红薯泥，添加少量粘米粉调整口感，开水入锅蒸制，做出来的成品香甜糯叽叽不粘牙，是最好吃的做法。
1、预处理原料：选甜度高的红心红薯，洗净去皮切厚片，放入蒸锅蒸熟蒸软，取出后趁热压成细腻的红薯泥，放至不烫手后根据喜好加白糖搅拌至融化，按2:1的比例加入糯米粉和粘米粉（没有粘米粉用普通中筋面粉替代也可），再加一勺玉米油增润口感。
2、调糊装模：把所有材料翻拌成没有干粉的偏稠面糊，面糊提起能慢慢滑落就刚好，选大小合适的蒸碗或模具，在内侧均匀刷一层薄油，把面糊倒进去后表面刮平，封上耐高温保鲜膜，再用牙签扎3-5个小孔透气。
3、入锅蒸制：蒸锅里提前烧足量开水，水开后再放入模具，保持大中火蒸制，6寸大小的模具蒸25-30分钟就可以熟透，蒸好后取出放至不烫手再脱模切件，既能保证软糯口感，还不会粘模粘手。
做的时候不要只加糯米粉，纯糯米粉蒸出来粘性太强容易粘牙还发硬，加少量粉类调整就能吃到刚好的糯感，剩下的吃不完注意密封保存即可。