正常日常每天吃，鸡蛋比鹌鹑蛋更好。
1、从日常食用的适配性来看，鸡蛋的整体营养配比更适合普通人长期每天吃，它的优质蛋白质、维生素A含量都比鹌鹑蛋更高，胆固醇和脂肪含量更低，长期吃不会给身体带来额外负担，而且鸡蛋购买方便、价格低廉，日常食用的性价比远高于鹌鹑蛋。
2、针对每天吃蛋的摄入量，健康成年人每天吃1-2个蛋类就能满足营养需求；本身血脂异常或者胆固醇偏高的人群，可以每天吃1个蛋，只吃半个蛋黄，既能补充营养也不会影响指标。
3、如果有特殊需求也可以偶尔替换成鹌鹑蛋，比如给刚添加辅食的宝宝做小份辅食、需要补充磷脂的孕妇，都可以偶尔吃鹌鹑蛋，只要控制好摄入量，不用长期天天吃就可以。
不管选鸡蛋还是鹌鹑蛋，优先挑选新鲜蛋类，一定要充分煮熟后再食用，控制好量就能放心补充营养。